TERRITORIO

L’aria della bassa

Siamo nella Bassa Parmense, dove l’aria può essere pesante per noi uomini. Ma è unica per i salumi.

Diolo di Soragna si trova infatti nel territorio del Consorzio del Culatello di Zibello DOP, di cui facciamo parte.

Qui il verde è interrotto solo dai casolari, dal campanile della chiesa di Santa Caterina e dall’antica Torre Campanaria, che ospita il museo dedicato a Giovannino Guareschi, lo scrittore “papà” di Peppone e Don Camillo.